Александр Варгулев

Основной смысл поста - это очищение души человека от грехов, от страстей и духовная подготовка к встрече Великого праздника Пасхи.

Поэтому прогулки по ресторанам и чревоугодие с Великим Постом не вяжутся никак. Но случаются такие дни, когда похода в заведение общепита избежать невозможно. Может быть деловая встреча или иное непредсказуемое событие, требующее от вас посетить кафе или ресторан. И в том случае, когда выбор зависит от Вас, можно заранее знать что и где вас ждет.

Лучше избегать заведений и праздников с шумными гулянками и пьянством. Что касается ограничений в еде, то Великим постом запрещается употребление в пищу мяса, птицы, всех молочных продуктов, яиц и рыбы. Растительное масло можно употреблять только в субботу, воскресенье и праздничные дни. Также в праздничные дни допустимо употребление небольшого количества вина. Праздничными днями Великого Поста считаются Торжество Православия, Вход Господень в Иерусалим, Благовещение, именины, если у кого они случаются Великим постом.

Рыбу Великим постом в этом году можно есть только на Вербное воскресенье, обычно рыбу едят Великим постом и на Благовещение, но в этом году этот праздник попадает на Страстную Седмицу.

Важно помнить, что послабление поста разрешается пожилым, больным людям, беременным женщинам, детям, людям, несущим большую физическую нагрузку, путешествующим, когда нет возможности поститься. Нужно проконсультироваться с врачом, насколько Вы можете себя ограничить и сходить на беседу к священнику за благословением на тот пост, который Вам по силам.

Будем считать, что все это вам известно, поститесь вы в первую очередь духовно и избегаете фарисейства и показухи в своих поступках.

Если Вы попали на праздничное застолье, которого нельзя избежать, то постарайтесь не обращая на себя внимание, ограничиться постными, по вашему мнению, блюдами. Ваш пост – не подвиг, а воздержание от страстей, не стоит этим бравировать.

Если же выбор за вами, то попробуем помочь с выбором заведения в Москве. Многие московские рестораны вводят в меню постные блюда. Или то, что они считают этими постными блюдами. Найти такие рестораны и предварительно изучить меню не сложно. Например на некоторых сайтах опубликованы постные меню многих ресторанов и даже указаны ингредиенты блюд в этом меню. Но именно тут и возникает некоторое недоумение.

Большинство псевдопостных блюд, указанных в меню, на поверку оказываются попросту вегетарианскими, щедро сдобренными маслом, майонезом, сыром или сливками. И если у вас есть возможность заранее побеспокоиться о том, что вы будете есть, возможно, наш обзор вам пригодится.

Самым принципиальным и ответственным образом к постному меню подошло вегетарианское кафе АВОКАДО на Чистых Прудах. На постном меню даже есть пометка "Это наше специальное предложение на период строгого поста. В предложенных блюдах не используется даже растительное масло". Сложность лишь в том, что завзятые мясоеды могут не пойти с вами в вегетарианское кафе, хотя голодным из АВОКАДО уйти сложно. Пусть меню не очень пухлое, но весьма затейливое. Цены демократичные, народу не очень много, расположено заведение в центре, особых минусов за ним не замечено.

Если же заведение должно быть более солидным, то отправляйтесь в ресторан СУДАРЬ, что недалеко от Триумфальной арки. Основательность и солидность выражается не только салатами за 15 у.е., но и выражением лица официантов. Я, лично, сомневаюсь в том, что жареная картошка – блюдо постное и нет в нем растительного масла, но задавать вопрос преисполненному достоинства обслуживающему персоналу не стал. Поэтому утверждать точно не могу. Но выбрать есть из чего. Готовят в СУДАРЕ вкусно. Но если вдруг будете там, спросите обязательно насчет картошки. Меня с тех пор этот вопрос так и волнует.

Отличное постное меню в КОРЧМЕ "ВЕЧЕРА НА ХУТОРЕ". Правда, названия блюд при этом могут оскорбить чувства верующих. "Закуска Лешего", например, не очень подходящее блюдо для постного меню. Второй минус – КОРЧМА находится достаточно далеко от центра – на Рязанском проспекте. Но если вас это не смущает – ассортимент блюд там очень большой. Любителям славянской кухни там нравится.

Любителям грузинской кухни тоже есть куда отправиться. Ресторан ГЕНАЦВАЛЕ тоже может гордиться своим меню. Салаты из свежих овощей, супы из лобио и большое количество иных постных блюд можно отведать в ресторане на Остоженке. Грузинская кухня весьма изобретательна по части вегетарианских и постных блюд. Пост ведь не обходит стороной и грузинскую православную церковь. Но ароматы жарящихся шашлыков и хачапури будут тяжким испытанием для тех, кому и так пост дается нелегко.

Поклонникам латиноамериканской кухни найдется место в кафе АКАПУЛЬКО. Мексиканский уголок на Петровке предлагает овощные супы, салаты и вторые блюда. Правда во второй половине недели там по вечерам довольно шумно и весело, что может оказаться несовместимо с укрощением страстей, предписываемым Великим Постом.

На юго-западе столицы богатейшее постное меню в ресторане АЛЬПЕНГЛЮК. Шеф-повар из Австрии прекрасно понял, чем можно удивить постящегося. Салаты, закуски и всевозможные яства исключительно постные. Именно здесь можно проводить большие встречи, потому что в меню можно найти угощенье на любой вкус.

Итак, мест в Москве много. В этой статье мы и не ставили цель описать все. Хотелось просто рассказать о нескольких, где можно отобедать действительно постными блюдами.

Но помните, если Вы испытываете раздражительность в посте, попробуйте разнообразить свой стол, сделайте себе небольшое послабление, чтобы пост был для Вас более приемлем. Главный итог поста - это мир, духовная радость, любовь. Если отказ от привычной пищи вызывает у вас раздражение и озлобление, то цели Вы не достигнете.